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维帝丘 Viticcio

作者:图丝酒天下酒业(深圳)有限公司 浏览: 发表时间:2019-08-05 14:44:10


维帝丘酒庄成立于1964年,坐落在佛罗伦萨和锡耶纳延绵青山之间的葡萄酒之乡托斯卡纳中心地带。葡萄园一直沿用有机技术和自然栽培方式。自2003年以来,其中8公顷的葡萄园采用生物动力法栽培种植。自2013年以来,整个葡萄园的生产达到100%有机。酒庄将传统栽培方法与现代科技、创新方法相结合,在保护环境和生态平衡的前提中稳步增长。



托斯卡纳位于意大利中部,是意大利文艺复兴的起源地,历史悠久,有着深厚的文化底蕴。是意大利最知名的明星产区,地理位置优越。桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种,被誉为是“丘比特之血”。桑娇维塞是酿造托斯卡纳产区明星酒款基安帝,贵族酒,布鲁内罗的主要葡萄品种。



作为意大利葡萄酒四大产区之一的托斯卡纳,是意大利葡萄种植及葡萄酿造工艺的先驱,这里有传承历史的最经典的葡萄酒“基安蒂”。而经典基安蒂的黑公鸡标识是意大利葡萄酒斗士的典型代表。 基安蒂主要采用本土原产的红葡萄桑娇维塞进行酿造,有着足够的酸度,具有酸樱桃和茶叶的香气。传统的基安蒂会使用橡木桶进行部分发酵,同时加入浓稠的葡萄汁进行酿造,过去用的是大橡木桶,现在则改为小橡木桶。经典基安帝葡萄园大都坐落在海拔250至500米以上,从葡萄园的布局、葡萄的培育、修剪、采摘时间,到酿造、储藏等过程,都必须依照传统方法进行,保证不得改变酿酒葡萄和经典基安帝葡萄酒的特征。经典基安帝葡萄酒的酿酒葡萄必须产自该地区的葡萄园的桑娇维塞,且比例要达到80%-100%,其他葡萄品种不能超过20%,这就是经典基安蒂的严格规定,和法国列级名庄酒的规格一样,品质的保障是以极其严格的法律规定为依托的。

                                                                                                                                                                    Copyright @ VillaGrandis All Rights Reserved  ICP备案号180006020号-3

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