矿物口感丰富
瓜拉爾利产区:
波特雷罗的所有葡萄都来自乌戈山谷的瓜多爾利的葡萄园。它们是四个邻近的小葡萄园(面积在3.4到4.6公顷之间),它们表现出相似但不相同的土壤和表露特征。这些地段所生产的马尔贝克和赤霞珠葡萄,用于生产我们的100%的红葡萄酒。从理性的角度来看,四个葡萄园的管理方式是相同的,但都各自有个自的地段特点。每一种葡萄都有明确的特性,经过加工,其果实最终能酿造出一种独特的葡萄酒。
瓜拉爾利是位于安第斯山脉中部海拔1350米的酿酒微区,它位于烏戈山谷的圖蓬加托山脚下。由于其土壤主要由石头组成,因此生长在那里葡萄藤的根部必须努力去寻找适应湿度的方法。这有助于酿造出浓度高、矿物质含量高的葡萄酒。这一小块特权区域的特质赋予了我们的葡萄酒独特的个性、口感和自然的酸度,以及新鲜活泼和带有野性的特质。
瓜拉爾利的有利气候期从10月持续到次年4月,经历了一个很广的温度跨度。白天的气温通常很高,而晚上则低得多,昼夜温差大。这种气候因素改变了葡萄藤的生理机能,这种状态下的葡萄酒浓度更高,品质也更高,但同时又表现出极好的平衡度。
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